Mais c'est un travail de tous les instants auquel nous nous attelons chaque jour avec la passion qui nous caractérise. Car chaque personne venue dans l'un de nos établissements sera toujours notre meilleur ambassadeur.
Et lorsque ces derniers se trouvent être des utilisateurs fervents du web, leurs avis se retrouvent des blogs personnels aux sites de recommandations de restaurants où les notes sont attribués par les utilisateurs eux-mêmes. Cela reste du bouche-à-oreille, pour un restaurant, la meilleur des publicité.
Petit tour des guides de restos sur le web (non exhaustif bien entendu) :
[Bizan]"ce resto est pour moi (ainsi que pour mes compagnons de tablée) le meilleur japonais de Paris à tous les niveaux. [...]
Raffinement et tradition se cotoient ici.[...] Juste un conseil : allez-y vous ne serez pas déçu".
[Bizan]"...faire des sushis, c’est en réalité une spécialité culinaire à part entière, qui demande une vraie technique et un vrai savoir-faire.[...]la maison s’est aussitôt affirmée comme l’un des tous premiers restaurants nippons de la capitale. [...]"
[Issé]"Un bel endroit très clair et chaleureux [...]un décor raffiné pour une cuisine japonaise de qualité [...]"
Quelques avis fort sympathiques sur www.linternaute.com :
[Bizan]
"Vraiment proche de l'exceptionnel."
[Issé]
"Cuisine de très grande qualité, à mille lieues des cantines pseudo japonaises [...] Décor soft, ambiance zen, service adorable".
Et les bloggeurs me direz-vous ? Ils ne sont pas en reste, voyez plutôt :
[Momonoki]
Chez fredasie.free.fr "Au menu : d'excellents Tonkatsu, côte de porc, escalope de porc, mais aussi porc haché, et aussi du saumon, des gambas, et même en fonction de la saison du porc noir de Gascogne."
Même [Workshop] n'a pas été oublié, chez tabi.over-blog.com, où l'on parle de nous comme de l'épicerie des gourmets.
Merci à tous !
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